Травянистый многолетник, высотой от 40 до 100 см. При разрастании образует мощные кусты. Цветет в мае - июне пурпурно-малиновыми, розовыми цветами. Из-за жгучего вкуса корневищь в народе называется "Жгун-травой".
Корневищное растение с несколькими бороздчатыми стеблями, высотой около 1 м. Корневище мощное горизонтальное. Корень коричневого цвета ветвистый с толстыми веретенообразными клубнями, на разрезе белый, сладковатый на вкус, при разламывании издаёт сильный запах.
Листья крупные дважды тройчаторассечённые, с перистораздельными на ланцетные доли сегментами.
Цветки пурпурного и розового цветов, одиночные, диаметром около 10 см. Околоцветник двойной. Время цветения наступает в мае — июне.