Государственный природный заповедник "Казантипский" входит в состав ФГБУ "Заповедный Крым"
На территории Казантипского заповедника выявлено 621 вид высших наземных растений из которых 56 видов (9.1%) охраняются Красными книгами Республики Крым, России, Украины и Европы, а также международными конвенциями; 150 видов водорослей (4 вида краснокнижные); 124 лишайников; 54 вида мхов (2 краснокнижные); 16 видов шляпочных грибов (2 краснокнижные). Особенность заповедника – большое количество эфемеров и эфемероидов, а также видов, которые могут расти на засоленных экотопах, чрезвычайная малочисленность древесных пород, небольшое количество крымских эндемиков (20; 3,2%). 70% территории заповедника занимает каменистая степь. Здесь произрастают ковыли волосатик, красивейший, Лессинга, анакамптис кавказский, тюльпаны южный и душистый, крокус Палласа. Около 30% занимает растительность скал и расщелин (кальцепетрофитон), в которых произрастает крупная популяция катрана коктебельского, каменисто-щебнистые почвы являются убежищем для ясменника киммерийского, чабреца, аронника.
Достоверно с территории заповедника известно 1279 видов животных из которых 169 (13.6%) видов являются редкими и находящихся под угрозой исчезновения, охраняются республиканскими, государственными и международными охранными списками. Самые многочисленные группы: бабочки – 421 вид, птицы – 169, пауки – 139, перепончатокрылые – 146, жуки – 97, рыбы – 62.
Исследования далеки от завершения, и реальный состав фауны гораздо богаче. Млекопитающие заповедника (27 видов) представлены в основном мышевидными грызунами и рукокрылыми. Самый крупный зверь – лисица. Из хищников еще встречаются степной хорь и ласка. В акватории можно встретить афалину и азовского дельфина.
В заповеднике прекрасно живется пресмыкающимся: полозы сарматский и каспийский, водяной уж, но самый многочисленный вид – ящерица желтопузик безногий. В степи гнездится около 45 видов птиц, не менее 45 видов зимует, причём примерно половина из них – на морской акваторий и в береговой зоне. Орнитофауна Казантипа включает 8 видов из Красной книги РФ: огарь, балобан, курганник, серый журавль, розовый скворец и др. Очень богат мир насекомых, до сих пор преподносит учёным подарки и сюрпризы. Самые крупные насекомые это кузнечик дыбка степная (70-80 мм) и бабочка большой ночной павлиний глаз (размах крыльев 120-155 мм).
В 1972 году прибрежный аквальный комплекс у мыса Казантип (240 га) получил статус памятника природы местного значения. С 1980 года мыс (900 га) объявлен заповедным урочищем и памятником природы местного значения. 12 мая 1998 года оба объекта частично вошли в состав Казантипского природного заповедника (450.1 га). Указ о его создании подписан Президентом Украины Л.Д. Кучмой.